Willkommen im VTSO Blog

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Als Non-Profit Organisation bauen wir im Kanton Solothurn das Angebot für Betreuungsplätze für Kinder in Tagesfamilien auf. Den einzelnen Einwohnergemeinden bieten wir Hand, kostengünstig und bedarfsgerecht Tagesbetreuungsplätze in ihrer Gemeinde zu schaffen.

Bei all unserer Arbeit und den Entscheidungen die wir fällen müssen, ist es uns ein Anliegen stets das Wohl des Kindes im Auge zu behalten. In diesem Blog berichten wir über unseren Alltag, um der Öffentlichkeit Einblick in unsere Arbeit zu geben.

Montag, 26. Juni 2017

Stempeln mit Fallobst

Eine Bastelidee von Tagesmutter Mirjam:

"Eines meiner Tageskinder hat einen Apfel halbiert, den Stern darin entdeckt und dann kam bald einmal die Idee, damit zu stempeln."

halbierte Äpfel

Material:

  • Fallobst von Apfelbaum
  • Papier
  • Stempelkissen
  • Wasserfarben











Bilder:

Stempeln mit Fallobst

Stempeln mit Fallobst
  

Stempeln

Montag, 19. Juni 2017

Omelette

Omelette oder Pfannkuchen. Das Lieblingsessen meiner Tochter.

Zutaten: für vier Personen

  • 200 Gramm Mehl
  • 1 Kaffeelöffel Salz
  • 4 Eier
  • 2 Deziliter Milch
  • 2 Deziliter Wasser
  • Öl (zum backen)
  • nach Belieben: Schinken, Kräuter, Käse, Apfelmus, Äpfel, Hackfleisch, Nutella, Sauerrahm usw.

Zubereitung:

  • Mehl, Salz, Eier, Milch und Wasser in eine Schüssel geben und gut mischen. 
  • Bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten ruhen lassen.
  • Wenig Öl in Bratpfanne erhitzen.
  • Eine oder zwei Schöpfkellen des Teigs in Bratpfanne geben und gleichmässig verlaufen lassen. 
  • Omeletten beidseitig goldbraun backen. Wenn sich die Ränder in der Bratpfanne anheben, dann kann gewendet werden.
  • Die fertigen Omeletten warm stellen.








Montag, 12. Juni 2017

Mikado

Wer hat die sichersten Hände? Ein Spiel für Geschicklichkeit mit Spannung ab etwa 6 Jahren.

Mikado-Spiel

Material

  • Mikado-Stäbe (31 Stück)
  • Flache Unterlagen (Tisch oder Boden)
  • Ruhige Hand















Stäbchen sind bereit zum Nehmen

Spielanleitung

  • Die Stäbchen in der Hand aufrecht halten und dann auf einmal loslassen. Die Stäbchen fallen übereinander und bleiben liegen.
  • Jeder Spiel muss der Reihe nach versuchen, ein Stäbchen herauszuziehen, ohne dass sich ein anderes Stäbchen bewegt.
  • Neben dem Herausziehen von Hand ist auch das Hochwerfen eines Stäbchens mit einem anderen oder das Anheben mit Druck auf eine Stäbchenspitze erlaubt.
  • Bewegt sich ein Stäbchen auch nur geringfügig, muss der Spieler aufhören. Der nächste Spieler kommt an die Reihe.
  • Sind alle Stäbchen gesammelt, so werden die Punkte der Mikado-Stäbchen gezählt. 
  • Wer am meisten Punkte hat, gewinnt das Spiel.




Punktwerte der einzelnen Stäbchen

  • 20 Punkte für blau
  • 10 Punkte für schwarz-gelb
  • 5 Punkte für orange
  • 3 Punkte für grün
  • 2 Punkte für rot

Variante

Ist kein Mikadospiel zur Hand? Zum Mikadospielen werden viele gleichlange, dünne Stäbchen benötigt. Als Alternativen dienen daher auch Trinkröhrli, Grillspiesse, ungekochte Spaghetti, Äste, Schilf usw. Die Stäbchen können nach Belieben für die Punktwerte eingefärbt werden oder der Sieger wird nach Anzahl Stäbchen bestimmt.

Montag, 5. Juni 2017

Früchtekuchen resp. Fruchtwähe


In der warmen Jahreszeit ist ein frischer Früchtekuchen lecker. Mit frischen Zutaten schmeckt er besonders gut.

fertiger Zwetschgenkuchen


Kuchenteig

Zutaten für ein rundes Blech ca. 26 cm:

  • 150 g Mehl
  • 1/2 Kaffeelöffel Saz
  • 75 g Butter
  • 3 bis 4 Esslöffel Wasser 

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben und Salz beifügen. Den Butter in Flocken schneiden und mit der Mehlmasse verreiben, bis die Masse gleichmässig fein ist. Wasser dazugeben und den Teig sorgfältig kneten. Zugedeckt an der Kälte (Kühlschrank) für ca. 1/2 Stunden ruhen lassen.


Teig kneten


Kuchenguss

Zutaten:

  • 1 Ei 
  • 1 bis 2 dl Milch oder Rahm
  • 1 bis 2 Esslöffel Zucker
  • gemahlene Mandeln oder Nüsse (Vorsicht bei Nüssen vor Allergien)
  • Früchte (Äpfel, Aprikosen, Rhabarber, Zwetschgen, Kirschen)

Zubereitung:

Ei, Milch oder Rahm und Zucker abmessen und gut mischen.


Fruchtkuchen / Fruchwähe

Zutaten:

  • Butter oder Öl
  • Kuchenteig
  • gemahlene Mandeln oder Nüsse (Vorsicht bei Nüssen vor Allergien)
  • Früchte (Äpfel, Aprikosen, Rhabarber, Zwetschgen, Kirschen)
  • Kuchenguss

Zubereitung:

Backblech einfetten. Kuchenteig auswallen und wie unten "Schritt für Schritt" zusammenfalten, in Form legen und wieder auffalten. Teigboden einstechen und mit Mandeln oder Nüssen decken. Früchte je nachdem rüsten, waschen und kleinschneiden. Auf dem Teig verteilen / anordnen. Den Kuchenguss darüber und in den vorgeheizten Backofen.

Backofen auf 250° C vorheizen. Kuchen in unterer Ofenmitte 25 bis 30 Minuten backen.

Den Kuchen nach Belieben mit Schlagrahm verfeinern.


Teigboden einstechen
Mandeln als Unterlage

 

Früchte waschen und zerkleinern
Kuchen belegen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kuchen belegen
Kuchen backen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

fertiger Apfel - Zwetschgenkuchen
fertiger Rhabarberkuchen

 





Kuchen mit Schlagrahm

 

 

  

Wie kommt der Teig in das Kuchenblech?

Hier Schritt für Schritt in Bildern:


Teig auswallen
Teig halbieren












Teig vierteln
eingefettetes Kuchenblech




















Spitze des Viertels in die Mitte
Viertel zur Hälfte auffalten









Teig ist genau auf dem Blech
überlappenden Rand abschneiden