Willkommen im VTSO Blog

Willkommen im VTSO Blog


Als Non-Profit Organisation bauen wir im Kanton Solothurn das Angebot für Betreuungsplätze für Kinder in Tagesfamilien auf. Den einzelnen Einwohnergemeinden bieten wir Hand, kostengünstig und bedarfsgerecht Tagesbetreuungsplätze in ihrer Gemeinde zu schaffen.

Bei all unserer Arbeit und den Entscheidungen die wir fällen müssen, ist es uns ein Anliegen stets das Wohl des Kindes im Auge zu behalten. In diesem Blog berichten wir über unseren Alltag, um der Öffentlichkeit Einblick in unsere Arbeit zu geben.

Montag, 19. Juni 2017

Omelette

Omelette oder Pfannkuchen. Das Lieblingsessen meiner Tochter.

Zutaten: für vier Personen

  • 200 Gramm Mehl
  • 1 Kaffeelöffel Salz
  • 4 Eier
  • 2 Deziliter Milch
  • 2 Deziliter Wasser
  • Öl (zum backen)
  • nach Belieben: Schinken, Kräuter, Käse, Apfelmus, Äpfel, Hackfleisch, Nutella, Sauerrahm usw.

Zubereitung:

  • Mehl, Salz, Eier, Milch und Wasser in eine Schüssel geben und gut mischen. 
  • Bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten ruhen lassen.
  • Wenig Öl in Bratpfanne erhitzen.
  • Eine oder zwei Schöpfkellen des Teigs in Bratpfanne geben und gleichmässig verlaufen lassen. 
  • Omeletten beidseitig goldbraun backen. Wenn sich die Ränder in der Bratpfanne anheben, dann kann gewendet werden.
  • Die fertigen Omeletten warm stellen.








Keine Kommentare:

Kommentar posten